El equipo de Holiday Inn Córdoba

Erik Debarre: “En el sector al año lo vemos, como todas las industrias de este país, complicado. Complicado no sé si en función de las ventas porque el 2013 hemos tenido muy buenos niveles de ocupación, un 70% de promedio anual y para este año estamos previendo mantener ese nivel de ocupación. Lo complejo este año es mínimamente acompañar los costois con las tarifas, el poder adquisitivo de la gente y las empresas está mermando, y a nosotros los costos nos siguen subiendo, el desafío es acompañar a la inflación. Tiene que ser un trabajo muy minucioso, estamos trabajando con distintos índices propios, en alimentos, bebidas, personal e insumos. Vamos a intentar ordenar a nuestros proveedores en estas ansias de incrementar sus precios”.