El Vino de la Semana: Hoy Bournett Malbéc Rosé.

Tiempo de rosados… el vino de las nuevas tendencias. Hace unos años no se sabía bien si era una mezcla de vino blanco con tinto y lo que había en el mercado no era de calidad; el vino rosado se realiza con uvas tintas, dejando la piel de la uva en contacto con el mosto de 24 a 72 horas. Esto permite transmitir algo de color, lo que lo convierte en rosado, y el proceso que le sigue es como el de cualquier vino. El recomendado es el Bournett Malbéc Rosé 2008 de bodega orgánica Bournett de Mendoza. Si querés saber más sobre este rosé hacé clic en el título de esta nota, y si querés ser uno de los primeros en probarlo en Córdoba nombranos acá uno de los premios que ganó Bournett. (Pista acá). Hasta la próxima….Gustavo Benaglia, sommelier.