¿Se puede ser mamá, modelo fit y emprendedora? Sí, se puede (los secretos de Laura Soldano)

¿Dónde conociste este tipo de competiciones?
Por mi esposo. Él es deportista - corrió varias veces el Rally Dakar - y me convenció de participar en los concursos locales. Comencé a comer saludable (comía muy mal), hice una dieta con un deportólogo y me preparé un año en el gimnasio.

Uno cree que para estar en forma como vos es necesario matarse en el gimnasio, ¿es así?
No, no es necesario mucho tiempo, con una hora por día está bien. Yo hago una hora de musculación y media hora de cardio (rollers, bicicleta o caminar). Lo fundamental es la alimentación, eso ayuda a ver resultados más rápido, te diría que en 12 semanas se ven resultados comiendo bien y entrenando moderadamente.

¿Y en qué consiste ese tipo de alimentación?
Fundamental comer cada 3 horas, mantener el metabolismo activo, porque de esa forma quemas calorías comiendo, incluso hay alimentos que ayudan a quemar grasas como el brócoli. Comer frutas, verduras y mucha proteína. Reemplazar los 5 venenos blancos (sal, harina, arroz, azúcar y leche).

¿Cómo los reemplazas?
La sal por una baja en sodio o marina, la harina por avena, el arroz por arroz integral, el azúcar por stevia. En cuanto a los lácteos yo los consumo, aunque algunos nutricionistas tienen sus reservas con ellos. Eso sí, tuve que aprender a cocinar para mí y para mi familia, hoy mis hijos prefieren la comida saludable antes que la “chatarra”, y lo importante es que todo vuelve en salud, porque hace dos años que no se enferman.

¿Estás ideando un emprendimiento con todo esta temática?
Sí, muchos amigos me preguntaban cómo hacer para estar bien. Así que comencé armando una página de Facebook, donde comparto recetas y algunos videos de entrenamiento. Pero además,  estoy armando un consultorio con la gente que me prepara, para brindar asesoramiento personalizado al público a través de una página web. Quiero ayudar a la gente y que aprendan a comer sano y a tener una mejor calidad de vida.