Buenos Aires, Mendoza y Córdoba en la final del Concurso Casalta Cocina 2016

El martes 25, trece cocineros de seis  instituciones gastronómicas de Buenos Aires, Mendoza y Córdoba disputarán la gran Final del Concurso Casalta Cocina 2016.

Este gran evento se desarrollará entre las 14 y las 18 horas en el Centro de Formación Profesional Hotel Quorum (avenida La Voz del Interior 7000).

Los seis equipos que llegan a la Final son: el equipo del IAG (Sede Martínez - Buenos Aires) integrado por Luis Mariano Capalbo y Pablo López Tascon con la receta “Terra Nostra”; la Escuela Internacional Islas Malvinas (Mendoza), con Agustín Valdez, Lucas Ríos y Juan Martínez con la receta “Blondie de oliva con pimienta rosa, sorbet ácido de manzana verde con reducción de aceto de frutos rojos”;  y representando a Córdoba;  Celia Escuela Integral Gastronómica con Sofía Alonso y la receta “Geisha”; la Escuela de Gastronomía Azafrán (ganadores en 2015) representada por Mauro Funes, Santiago Gómez y Facundo Rodríguez con la receta “Cordero extrovertido”; el Instituto Montes Pacheco con Eliana Bueno y la receta “Persea brava”” y Mariano Moreno Instituto Superior a través de Guadalupe Llanes, Julio Mondino y Victoria Galzusta con la receta “Recuerdo de las sierras”.

En las etapas previas a esta gran final, el concurso Casalta convocó a 40 mil estudiantes de más de 90 instituciones de todo el país y se elaboraron 2500 recetas. El Cocinero Casalta 2016 surgirá luego de la degustación y evaluación de un jurado de excelencia nacional e internacional, al que se suman periodistas invitados.