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La consigna del torneo era muy clara: en no más de dos horas, los equipos de chefs participantes debían elaborar entrada, plato principal y postre, que luego serían evaluados por un jurado conformado, entre otros, por Soledad Nardelli, Manuel Ausejo y Lucas Galán, quienes eligieron -entre los 13 equipos que compitieron- cinco ganadores del Córdoba Cocina 2012.
¿Los platos que más gustaron al jurado? Los elaborados por Azur Real, Bistró del Poeta (Holiday Inn), Cruz de los Vientos (Quorum), Sibaris (Windsor) y San Leonardo (Agua de Oro).
Pero eso no fue todo, además el jurado de Córdoba Cocina 2012 otorgó la mención Mejor Manipulación e Higiene y la Mención Mejor Plato Regional para Vizno Servicios Alimenticios; a Restaurante Los Aliños del Howard Johnson La Cañada la mención mejor postre; a Estancia Dos Lunas la mención mejor entrada; y a Restaurante San Leonardo la mención Premio a la vanguardia.

Estos son los hombres y mujeres que hacen el marketing y las comunicaciones comerciales de las principales aerolineas y operadores turísticos de Argentina, en orden de aparición:

Ignacio Echechiquia (Aerolíneas Argentinas)
Macarena Guerrero (Lan Argentina)
Gustavo Cebreiro (Sol Líneas Aéreas)
Paulo Gutierrez (Andes Líneas Aéreas)
Marcelo Vernino (Pluna)
Diego Hejeij (Gol Líneas Aéreas)
Fernando Joselevich (Emirates)
Julio Banfi (United)
Claudio Merelas (Buquebús)
Javier Massignani (MSC Cruceros Argentina)
Carlos Núñez (Cruceros Costa)

Para Ti, una de las revistas femeninas más antiguas del mundo, presentó su nueva campaña gráfica de la mano de DRAFTFCB, con un doble objetivo: celebrar su 90 aniversario y revalidar el posicionamiento que logró a lo largo de todos estos años acompañando y promoviendo la evolución de la mujer.

Si la semana pasada te quedaste con ganas, hoy tenés otra oportunidad para ir al Teatro San Martín a disfrutar de La Ópera Lucia di Lammermoor de Gaetano Donizetti, con la participación de la Orquesta Sinfónica, el Coro Polifónico de Córdoba, el Seminario de Danza Nora Irinova y solistas. Si no te querés perder esta chance, decinos acá qué dice la gente de Ronda Sur que más “nos gusta hacer”. Pista acá.
 

Mirta Ríos: “Expo Delicatessen fue un éxito; felicito a la organización por el evento. Christian, lamento diferir contigo, pero era una expo para degustar, si querías cenar me parece que te equivocaste de lugar. Yo pude conversar con varios productores y pude probar faisán ahumado y exquisitos jamones de secretos del monte; probé bagna cauda, tomates secos, quesos de vaca ,de cabra, lomo ahumado, hasta distintas variedades de té.  Yo que no soy amante del vino, pude disfrutar de todas las delicatessen, espero con ansias la próxima edición”.

Cerrando las distintas experiencias de una expo con tradición, aquí.

Daniel Ruiz: “Hola Íñigo: te cuento que el martes por la noche, luego de ir a cenar, me fui a tomar un café a Starbucks, en Colón y Cañada; me voy y más tarde en casa  me doy cuenta de que no tenía mi celular alta gama.  A la mañana siguiente, fui allí para ver si lo habían encontrado, pero no tenían nada; no obstante me pidieron los datos para consultar a los del turno tarde o noche a ver si sabían algo. Volví a la tarde y me atendió Ezequiel, muy bien y si bien no lo tenían se ocupó de localizar al encargado del turno noche. Me fui con la incertidumbre y la sensación de haberlo perdido definitivamente... Pero a las 9 de la noche me llama Ezequiel y me avisa que puedo ir a buscar mi celular y que lo vea a él.  Fui y si bien era del turno tarde él y su compañera se quedaron hasta esa hora para terminar la gestión de recuperación y entrega.  ¡Realmente muy bien! Le ofrecí una recompensa y no la aceptaron y sólo me pidieron que siga siendo un buen cliente de ellos.  Creo que es para destacar, ya que hoy en día quedan pocas personas con estos gestos. ¡No te parece ?  ¡Un 10 para la gentes de Starbucks!".

No nos olvidemos de rescatar las buenas acciones; si tenés una reciente, contala aquí.

Norma Onofri: "¿Leña? ¿En tiempos en los que estamos permanentemente quejándonos por la deforestación y sus efectos sobre el ambiente? Esto me parece bastante ilógico".

Fabián Gustavo Villalba Moyano: “El tendido de un nuevo gasoducto, más allá del aporte de algún gobierno en particular, tiene varios puntos para analizar. Actualmente Argentina tiene un déficit importantísimo de ese suministro, de hecho se importan en forma diaria alrededor de 40 millones de m3, y ni así alcanza para cubrir las necesidades de las industrias y las generadoras en invierno, por lo tanto si se hiciese ese gasoducto, ¿con qué lo llenarías? Por otro lado, hay industrias que teniendo gas natural han instalado calderas a biomasa para cubrir el faltante de gas en el invierno, y si tenemos en cuenta que la biomasa es un `desecho´ de la industrialización de la madera es una inversión más que razonable".

Manfrey remplaza gas por leña, nota y comentarios, aquí.

Reinas Argentinas nació de la mano de dos emprendedores cordobeses que, tras una charla con el mítico Gabo Nazar, se decidieron a lanzar un producto con tradición nacional.
Con una receta de 20 años y un canal gourmet de comercialización, salieron a jugar en el mercado de las delicatessen con sus caramelos de miel. 
Entrevistados: Priscila Luján y Diego Martínez (Duración:4:26).

(Por Eduardo M. Aguirre - @EduAguirre) Apple, Samsung, Motorola, BlackBerry, Amazon, Acer, Dell, Asus, Lenovo, Sony, Microsoft y ahora también Google tiene su tablet. La Nexus 7 completa el tablero de gigantes globales peleando en el mercado que para 2015 -todos pronostican- habrá superado en ventas a las Pc. Ya sea en 10 o en 7 pulgadas, cada marca tiene espada, pero ésta no es la única novedad de Google.

- La Secretaría de Investigación de la Universidad Siglo 21 te invita a la charla “Neurociencia y aprendizaje. ¿Cómo aprenden los nativos digitales?”, que tendrá lugar el jueves 5 de julio, a partir de las 19, en la sede Nueva Córdoba de la Universidad (Ituzaingó 484). La charla estará a cargo del Dr. Roberto Rosler, neurocirujano egresado con honor en la UBA.

- El Icda, conjuntamente con la Consultora en Gestión Organizacional Scarpatti y Asociados, dictarán a partir del 3 de julio, el curso Gestión de Proyectos. Este posgrado habilita a presentarse al examen de certificación de Project Management Professional (PMP), que solo entrega el internacional PMI (Project Management Institute). Más info. info@icda.uccor.edu.ar.

- Porsche AG, Stuttgart, celebra su presentación en nuestra ciudad el jueves 5 de julio a las 18:30, en el Porsche Center Córdoba: Sagrada Familia 360.