Subway (que ya superó a McDonald´s en el mundo) quiere hacer lo mismo en Córdoba y Argentina
Tiene dos armas poderosas: un menú que hace hincapié en comida (rápida) más saludable que su competencia y un formato de franquicias que permite crecer y ser rentables a sus franquiciados.
A la estrategia global y local de Subway habría que tomarla en serio, porque este año acaba de superar a McDonald´s en cantidad de locales en el mundo (más de 36.000) y -dicen desde la marca- lo mismo sucederá en los próximos años en el país.
"Somos tan flexibles en el armado de los productos, que se pueden hacer 6 millones de combinaciones de sandwiches -explica Jorge P. Mendizabal, desarrollador de Subway en Argentina-; y para los franquiciados el negocio es muy bueno: la inversión es baja, no ganamos con proveedores obligatorios ni con el equipamiento que -además- es propiedad del franquiciado".
Y avanza: "le tenemos tanta fe al negocio que incluso financiamos con leasing el equipamiento de los locales. Para nosotros, lo principal es el espíritu emprendedor del franquiciado. Si tiene eso pero le falta plata, el capital aparece".
(Las próximas aperturas y más sobre el plan de ser la principal cadena de franquicias gastronómicas del país en nota completa).
Tiene dos armas poderosas: un menú que hace hincapié en comida (rápida) más saludable que su competencia y un formato de franquicias que permite crecer y ser rentables a sus franquiciados.
A la estrategia global y local de Subway habría que tomarla en serio, porque este año acaba de superar a McDonald´s en cantidad de locales en el mundo (más de 36.000) y -dicen desde la marca- lo mismo sucederá en los próximos años en el país.
"Somos tan flexibles en el armado de los productos, que se pueden hacer 6 millones de combinaciones de sandwiches -explica Jorge P. Mendizabal, desarrollador de Subway en Argentina-; y para los franquiciados el negocio es muy bueno: la inversión es baja, no ganamos con proveedores obligatorios ni con el equipamiento que -además- es propiedad del franquiciado".
Y avanza: "le tenemos tanta fe al negocio que incluso financiamos con leasing el equipamiento de los locales. Para nosotros, lo principal es el espíritu emprendedor del franquiciado. Si tiene eso pero le falta plata, el capital aparece".
(Las próximas aperturas y más sobre el plan de ser la principal cadena de franquicias gastronómicas del país en nota completa).