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Dijimos:
¿Quién dijo que el cordobés era “ratón y conservador”? El lugar común dice que el mismo cordobés que en Puerto Madero puede pagar “sin chistar” un plato de $ 80, acá “grita” por algo de ese nivel de precios. Pero Gabriel Reusa, de Goulu, tiene la teoría inversa: no hay consumo premium porque no hay oferta premium. Y entonces se animó y trajo por primera vez a la ciudad carne Kobe, los selectos cortes de las famosas vacas japonesas Wagyu que pueden costar U$S 80 el kilo (sí, sí, unos $ 300 de los nuestros).
- ¿Tenías razón en tu teoría?-, le preguntamos.
- Parece que sí: nuestro plato "premium" de Kobe (cuesta $ 120) y se agotó en 7 días y hubo días en los que significó el 50% de las comandas… (El Diario de InfoNegocios - Jueves 25 de junio de 2009) 

Qué hay de nuevo:
La carta de Goulú no sólo sigue teniendo al Kobe Beef como el plato Premium, sino que además lo mantiene al mismo precio que el año pasado. “No es que creamos en el Indec, sino que al dejarlo como plato fijo logramos estabilizar los costos; además creo que los $ 120 marcan un techo psicológico de precio para el consumidor local”, explica Gabriel Reusa, convencido de que en Córdoba existen los consumidores que valoran la calidad.

Laura Usqueda: “Muchas gracias al equipo de InfoNegocios. El sábado 18 asistí al Congreso Internacional de Gastronomía; fue una linda experiencia, muy organizado, hubo degustaciones, clases magistrales y las disertaciones fueron muy interesantes, educativas y creativas. Además, convocaron a un grupo prestigioso de chefs de la gastronomía. Me pareció increíble conocer a tantos chefs que sólo veía por tele. Muy buena la atención por parte de la gente de Celia. ¡Gracias InfoNegocios por la oportunidad! Saludos”.

Mariela Alejandra Griguol: “He tenido un gran inconveniente con la Aerolínea Lan, pues ha perdido mi equipaje al regreso de mis vacaciones (de Miami con destino final a Córdoba Capital). Realmente yo creía que estas cosas ya no sucedían, es increíble que todavía no tengamos seguridad para viajar y llevar nuestros equipajes, es una vergüenza que te pierdan el equipaje y que encima que te lo han perdido, que has esperado más de dos semanas a que aparezca con ilusiones en vano, a la hora de pagar la indemnización no se responsabilicen como corresponde, teniendo en cuenta que uno es un cliente. Solo me han contestado que la suma reclamada excede sus limitaciones. O sea: mis cosas, (nuestras cosas, de todos los pasajeros) tienen limitaciones que exceden a la aerolínea, realmente es una burla. Y no hablo de un equipaje lleno de cosas carísimas o inventadas, sólo cosas que cualquier persona estaría llevando o adquirido en un viaje. Lo único que quiero es que me devuelvan lo que me perdieron, ni más ni menos que eso”.

InfoReclamos notifica a Lan y 72 horas más tarde…
No obtuve respuesta por parte de la empresa hasta la fecha. Igualmente he mandado una nueva nota a Lan esperando que me contesten. Cuando tenga novedades lo publicaré. Yo soy una clienta y ellos son responsables de la pérdida de mi equipaje (y yo, como cualquier pasajero tengo derecho a recuperar lo que me han perdido)… Quiero imaginar que esta es una empresa seria y no voy a tener mayores inconvenientes.

(Por Gustavo Benaglia - Club de Catadores) Hoy les presento los vinos de la bodega Tierras del Huarpe, una bodega que surge a partir de 10 productores de uvas que deciden unirse con el fin de lograr una nueva serie de vinos de excelente calidad. Cada uno de ellos poniendo sus conocimientos a favor de un producto capaz de competir en el mercado nacional e internacional.

Carrito de compras $ 150.

Bazar.com – Planta Baja Patio Olmos / Góndola 406.

Entre el 1 y el 3 de julio se realizará en Córdoba el Festival Gastronómico Chileno, que contará con la presencia del chef internacional, Jaime Vergara. La jornada se llevará a cabo en el Hotel Sheraton a partir de las 21 (el valor de la entrada es de $ 110).

Guillermo Bernardi dejó su cargo como asesor en Pizza 12 para dedicarse a proyectos personales.

(Un resumen de los últimos pases y movimientos gerenciales aquí).

De un total de 37 ciudades analizadas por la publicación América Economía, nuestra capital se ubica segunda (con un Icur de 90,94) entre las mejores ciudades para hacer negocios. Sus fortalezas: el marco social y político, donde obtuvo el máximo puntaje (100) al igual que en poder de marca; el marco y dinamismo económico con 93,1 puntos; también capital humano (93 puntos) y sustentabilidad ambiental (90,9 puntos).

Un solo contribuyente, Casino de Rosario (en el complejo City Center) aporta en impuestos $ 30 millones al municipio, una suma casi tan importante como tener un “Fondo Sojero” propio. Se trata del aporte del más grande de los contribuyentes de la ciudad.

Se viene el reencuentro de la Sú Giménez y Ricardo Darín. Tranqui, no serán pareja como aquella vez, sino que harán juntos una publicidad de Frávega post Mundial, con la cual la cadena de venta de electrodomésticos que preside Raúl Frávega seguirá festejando los cien años.