Los especialistas dictarán un curso intensivo de Análisis Sensorial del Vino, donde se podrá analizar desde la fisiología de los sentidos hasta bases genéticas y químicas de la percepción de los gustos básicos, luego de haber recorrido un extenso y vasto programa.
Organizan este evento Juan Cruz Borsotti y Shaira Chavero Robles, representantes de vinos boutique y de autor en Córdoba, que notan cómo ha crecido la demanda por este tipo de vinos en la ciudad y cómo las personas comienzan a enamorarse de este maravilloso mundo.
El cupo es limitado a 50 asistentes en dos turnos de 25 inscriptos: durante la mañana de 9:00 a 13:00 y por la tarde de 18:30 a 22:30.
Al finalizar el curso se entregará un Certificado avalado por el INTA.
martes 16 de agosto | 2016
Conociendo el mundo del vino de la mano de dos expertos del INTA
Los días 14, 15 y 16 de septiembre se presentarán en el Orfeo Suites Martin Fanzone y Santiago Sari, investigadores y referentes en tecnología enológica, química analítica y análisis sensorial de vinos, de la Estación Experimental Agropecuaria Mendoza del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Mendoza INTA). ¿Cómo sumarse?
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