Rincón Nuestro (Elias Yofre 777) es una casa especializada principalmente en picadas; ése es su menú principal. “Se destaca por su calidad, estilo distendido, música y su fuerte impronta argentina que gira en torno a la tabla para picar y la clásica bebida compartida”, nos cuenta Lucas Bergo, socio del local gastronómico que comenzó a expandirse y tener tres puntos de atención en los barrios Urca, Cerro de las Rosas y Jardín (este último se inauguró a principios de año y es la primera franquicia de la cadena).
La moda del yogur helado de EE.UU. llegó a Córdoba y uno de sus exponentes es Be Fruit, una suerte de “heladería” que ofrece yogur congelado combinado con frutas frescas o incluso golosinas. Este local que comenzó a funcionar en Nueva Córdoba (Ituzaingó 661) abrió nuevas sucursales en el Centro (Independencia 169) y Cerro de las Rosas (Rafael Núñez 4780).
La moda de los delis naturales ya se impuso en Córdoba y Siamo (Obispo Salguero esq. San Lorenzo) trae una propuesta diferente: combina el concepto de deli restaurante con un menú basado en platos frescos, con el de café gourment introduciendo a la oferta gastronómica local delicatessens para la hora del té. Una de las novedades que presentó son los batidos proteicos, una suerte de licuados pero con agregado de proteína. Guardando coherencia con su propuesta natural, la estética denota esta filosofía en su jardín vertical (ver foto).
Por su parte, Macanudo Hostel Bar (Baigorri 512) se destaca por la propuesta lúdica que ofrece en su espacio: la consigna es “celulares no”. La idea es propiciar el hábito de la conversación entre los comensales sorteando el obstáculo de las pequeñas pantallas que muchas veces distraen.
miércoles 23 de abril | 2014
Esas raras opciones gastronómicas: Be Fruit, Rincón Nuestro, Siamo y Macanudo
El mercado gourmet cordobés está cada vez más atrevido y se anima a sorprender a los comensales desde la comida y el entorno. Entradas como platos principales, yogures como helados y muchos productos naturales en espacios originales, en nota completa.
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