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Para que tomemos decisiones de alimentación en forma más responsable, McDonald´s decidió comunicar la información calórica de sus productos en los paneles de los locales.
“Es importante que nuestros clientes estén bien informados al momento de elegir nuestros productos y, en ese sentido, la información de las calorías, disponible a partir de ahora en los paneles del menú de nuestros locales tiene gran relevancia. El consumidor está cada vez más atento a la calidad y al balance de los nutrientes que consume”, explicó  Sergio Riera, Gerente Corporativo de Supply Chain – Calidad de Arcos Dorados.
Como parámetro, una mujer de 50 kilogramos de peso y sin actividad física en su rutina, necesita unas 1.450 calorías por día para mantenerse en su peso, es decir, que en todo un día debería alimentarse con un combo grande BigMac (485 kilocalorías), una porción de papas fritas grandes (412), una Coca Cola regular grande (312) y un sundae de dulce de leche de postre (332), un total de 1.541 kcal. Le sobran unas 91 calorías.

(Por Guillermo López  - @guielopez) De visita en Córdoba, donde fue uno de los expositores de la jornada de actualización para comunicadores organizada por el Iarse, Amcham y el Circom, el vicepresidente del Consejo de Autorregulación Publicitaria, Luis Ibarra García, no ahorró críticas a los empresarios que ven en la Responsabilidad Social Empresaria apenas una herramienta de gestión.
“La mayor parte de las empresas tienen una visión reduccionista de la RSE y la confunden con acciones de bien público, una filantropía mal entendida. Toman a la RSE como herramienta de gestión para construir reputación. Por eso es momento de pasar del concepto de la RSE al de Sustentabilidad, que implica salir de ese cliché”, disparó.
En diálogo con EcoNegocios, fue más allá y cuestionó a los reportes de sustentabilidad.. “La mayoría son informes de lujo, muy bien hechos, pero que no abarcan todos los aspectos, como la responsabilidad publicitaria o promocional por el producto”.
Ibarra García fue uno de los disertantes en las jornadas “La gestión responsable de la comunicación para el desarrollo de empresas estratégicas, sustentables y competitivas”. Precisamente, le preguntamos al especialista cuál es el primer paso que deben dar las empresas para responder a esa inquietud. La respuesta, en la nota completa.

Diego Serrano: “El proyecto en general se lo ve lindo, pero teniendo forma de carcel, ¿quién compraria un departamento ahí? Además el edificio actual se mantiene intacto, ¿tan valioso es? ¿No sería más adecuado quedarse solamente con el frente y voltearlo todo?”.

¿Cómo ves ese proyecto para la zona? Opiniones aquí.

Sebastián Jurado: “Por supuesto que es totalmente válido mudar parte de su estructura si le trae beneficios. El criterio ‘¿por qué no desde Córdoba?’ podría ser llevado al extremo y decir ‘¿por qué no desde El Tío?’ y pretender que todos sus proveedores y servicios sean de esa localidad. Si es una empresa, con una gran mercado en Buenos Aires y que pretende dar el salto a otros mercados, Buenos Aires puede darle mayores beneficios que Córdoba...”.

¿Por qué Tarjeta Naranja puede manejar su negocio nacional e internacional desde Córdoba y otras no? Debate aquí.

El diseño en cuero está explorando (y explotando) una nueva faceta adecuándose a la tendencia lúdica e interactiva de las nuevas piezas industriales. Vaca Valiente es una empresa nacional que avanzó sobre los tradicionales objetos de cuero y aportó un guiño joven y fresco a la utilización de este material. Mirá todo lo que se puede hacer con cuero ecológico.

La Bolsa de Comercio de Buenos Aires publicó los primeros precios de referencia para la compra de los Certificados de Depósitos de Inversión: $ 7,15 para el no aplicado (CEDI) y $ 7,46 para el aplicado (CEDA). En el mercado paralelo, en tanto, el dólar fue negociado a $ 7,90 mientras que en el circuito oficial que controla el Banco Central cotizó a $ 5,41.

Puede ser un corte parcial de la realidad, pero no deja de ser parte de la realidad: desde junio, la devaluación del dólar oficial alcanza tasas del 26% anual, un ratio que supera incluso a la inflación Congreso que promedian las consultoras privadas.

La pasta más cara que el asado. River reforzó. Debutó el Cedin a $ 7,45. Presidente interino en Egipto. Llovería en Córdoba. Pan Para Todos hasta las 10 de la mañana. Todo ésto y más, aquí.

Alejandra Bohórquez, Facundo López, Federico Olmedo y Cesar Sampaolesi fueron los arquitectos galardonados con el primer premio del Concurso Público Nacional para la construcción del Paseo Güemes, la punta de lanza con la que la provincia intenta reactivar el movimiento comercial, cultural e inmobiliario en la zona de barrio Güemes.
El proyecto ganador (miralo acá) propone un zócalo comercial y gastronómico y dos plantas para exposiciones y talleres culturales. Aparte, incluye un edificio de unos 10.000 m2 para departamentos y dos niveles de cocheras subterráneas.
“No queremos que pase lo mismo que en el Buen Pastor donde toda la inversión la hizo la Provincia. Lo vamos a proponer a la Ceduc para que lo analicen y participen. Si no, lo haremos nosotros, priorizando los aspectos culturales”, dijo el gobernador José Manuel de la Sota, quien encabezó el acto de apertura de sobres en el que participaron 74 iniciativas. El objetivo es que en el lugar surja un nuevo Paseo Buen Pastor, dada su cercanía con la Ciudad Universitaria.
“La próxima etapa consiste en que los ganadores del concurso avancen en la elaboración del proyecto ejecutivo con más detalles y precisiones, para ponerlo a consideración del sector inversor de Córdoba”, explicó el ministro de Infraestructura de Córdoba, Hugo Testa.
El resto de los proyectos galardonados y quiénes integraron el jurado, en la nota completa.